Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 300 gr de farine
- 200 gr de beurre
- 120 gr de sucre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- Cannelle + un zeste de citron vert
- 1 pâte à tarte sablée
- 150 gr de confiture de noix de coco
- 150 gr de confiture de goyave ou banane (au choix)
Préparation
- Si votre pâte sablée est congelée, pensez à la décongeler au préalable.
- Dans un récipient, mélangez le sucre avec le sucre vanillé et les œufs
- Ajoutez le beurre fondu et remuer jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Mélangez la farine à la levure puis verser dans la préparation.
- Ajoutez la cannelle râpée ou en poudre puis le zeste de citron également râpé
- Gardez ce mélange de côté.
- Étalez la pâte sablée puis posez-la dans un moule à gâteaux.
- A l'aide d'une cuillère, répandez la confiture de coco.
- Par-dessus versez la confiture de goyaves ou de bananes.
- Versez la pâte à gâteau par-dessus.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Mettez votre moule au four et laissez cuire une vingtaine de minutes environ.
- Quand le gâteau est doré, enlevez le du four et démoulez-le.
- C'est prêt !