La Maison de la Canne, autrefois appelée Musée de la Canne, est située dans une ancienne distillerie. Elle retrace l’évolution de la canne à sucre au cours des trois derniers siècles. Elle est située au quartier Vatable aux Trois-Ilets sur un domaine de plus de deux hectares.
La Maison de la Canne est le résultat d'un projet de recherches et de collecte menées sur le patrimoine industriel sucrier par l'Association Martiniquaise de la Maison de la Canne (AMMCA) dirigées en grande partie par des professeurs du lycée Schoelcher.
Le but de cette association était de sauvegarder des traces du passé sucrier de la Martinique qui avait subi une vraie dégradation de ses habitations sucrières et la disparition des usines centrales.
Au cours de la visite, vous en apprendrez davantage sur l’arrivée de la canne à sucre en Martinique et son évolution jusqu’à ses usages actuels. Lorsque la canne fut introduite dans les colonies françaises, toute la vie économique et agricole s’organisait autour de cette plante, qui permettait de produire le sucre tant apprécié sur les tables des nobles européens. Aujourd’hui encore, elle demeure une culture essentielle, notamment pour l’élaboration de rhums uniques au monde.
Depuis 1991, le Conseil régional, qui avait soutenu ce projet, s’est vu confier la gestion du musée qui connaît alors une forte affluence du public.
